Kansai régió ételei és történelme

A Kyoto Station pályaudvarról vonattal indulva (Oszakán keresztül) a Wakayama prefektúrában található Koya-hegyre utazunk.

A Koya-hegy (Kōyasan) a Shingon buddhizmus központja, az irányzatot 805-ben Kobo Daishi (más néven Kukai), Japán egyik legjelentősebb vallási alakja honosította meg az országban. A hegy egyben Kobo Daishi mauzóleumának helyszíne, valamint a Shikoku zarándokút (88 templom zarándokútja) kezdő- és végpontja. 

A Koya-hegyen több mint 60 működő buddhista templom található, amelyek közül sok szálláshelyként (Shukubo) is működik. Itt belekóstolhatunk a szerzetesek életmódjába, és részt vehetünk a reggeli imákon. A vacsora a templomi szállás részét képezi. Kulináris utazásunkat ezen a hagyományos és lenyűgöző helyen kezdjük. A szerzetesek vegetáriánus étkezési stílusa (shojin ryori) a XIII. századra nyúlik vissza – az ételek jellemzően szezonális zöldségekből és vadnövényekből állnak. Egyszerű, de ízletes és rendkívül tápláló vegetáriánus vacsora!
 

A korai kelés, a szerzetesek reggeli imája, és az ízletes vegetáriánus reggeli után, ideje sétára indulni. Mindenképpen látogasson el az Okuno-in temetőbe, ahol Kobo Daishi lenyűgöző és hangulatos mauzóleuma található. A délelőtt végén drótkötélpályás felvonóval vagy vonattal látogasson el Nara városába.

Nara már a VIII. században Japán fővárosa volt. Szánjon időt a lélegzetelállító Todai-ji templom megtekintésére, amelynek központi csarnoka, a Daibutsuden Japán legnagyobb fából készült templomépülete, amelyben a híres bronz Nagy Buddha szobor található. 

Ha különleges ebédre vágyik, próbálja ki a Nara Hotel egyik éttermét. A szállót 1909-ben alapították, hogy a Kansai régió első számú szálláshelyeként szolgáljon a külföldről érkező kormányzati delegációk számára.

Délután látogasson el a Kasuga Taisha szentélybe, a Fujiwara család szentélyébe, amelyet 768-ban alapítottak, és az évszázadok során többször átépítették. A belső tér híres a sok bronzlámpásáról és a szentélybe vezető kőlámpások soráról. A kertek tökéletesek egy nyugodt délutáni sétához.

Este egy hangulatos ryokanban (hagyományos japán fogadóban) szállunk meg. A szállásdíj a vacsorát is tartalmazza, megkóstolhatunk néhány helyi specialitást, például savanyított zöldségeket, soba tésztát és Kaki no Hazushi-t (sózott/pácolt makrélából készült sushi).
 

A ryokanban kapott, ízletes, hagyományos reggeli után induljon el a Nara várost körülvevő hegyek felfedezésére. Látogasson el a Shigi-hegyre, ahol a Chogosonshi-ji templomból nagyszerű kilátás nyílik Narára, gyönyörű a kert (tavasszal cseresznyevirágzással), és nagyon szépek a környező, zöld hegyoldalak, virágok és növények. A templom szálláslehetőséget (Shukubo) is kínál, és dönthet úgy is, hogy itt marad egy éjszakára.

Egy másik programlehetőség a Nara városától keletre található Horyu-ji templom, amely 1500 éves múltra tekint vissza és a világ legrégebbi, fennmaradt faépítményei közé tartozik.
 

Maga mögött hagyva a Koya-hegyet és Nara történelmi, buddhista hangulatát, a mai napon Mie prefektúrába utazik, ahol tengerparti városok és gyönyörű tengerparti tájak várják!

Az első megálló a Shima-félszigeten (Shima Hantō) található Ise, amely Japán legszentebb sintó szentélyének, az Ise-nagyszentélynek (Ise Jingu) ad otthont. A sintó hagyományok szerint a belső és a külső szentélyt is 20 évente lerombolják és újra felépítik.

Ezután folytassa útját Futaminoura festői, tengerparti városába, amely szép sziklás partvonalon fekszik. A hely híres látnivalója az isteni sziklapár, a Meoto-Iwa (szó szerint férj-feleség szikla, a nagyobbik a férj, a kisebbik a feleség), amely Japán teremtő isteneit jelképezi, és amelyeket rizsszalmából készült shimenawa háncskötél köt össze, amely a spirituális és a tárgyi világ közötti választóvonalként működik.

Az éjszakai szállás Futaminoura városában egy tengerparti ryokanban lesz, ahol ízletes vacsora keretében számos tengeri finomságot, például kagylót, fésűkagylót, polipot és osztrigát szolgálnak fel.
 

Reggeli után folytassa útját a keleti irányban mindössze 30 percre található, tengerparti városba, Tobába. Toba a Shima-félsziget északkeleti szegletében fekszik, és az Ise-Shima-öbölre és a Csendes-óceánra néz. 

Toba híres a helyi gyöngytenyésztésről. Ez volt az első hely, ahol sikeresen tenyésztettek gyöngyöt, és itt élnek Japán híres női gyöngyhalászai, az amák. A gyöngybúvár nők híresek arról, hogy búvárfelszerelés illetve oxigénpalack nélkül merülnek. 

Tobán járva mindenképpen látogasson el a Mikimoto Gyöngyszigetre, ahol lenyűgöző múzeum található a gyöngyökről, a gyöngyhalászatról és a gyöngytenyésztés megteremtőjéről (Mikimoto Koichi). 

 A Tobában elfogyasztott tengerparti (és tengeri ételekből álló) ebéd után vonattal dél felé utazunk tovább, Kashikojiima városába, amely a Kintetsu Railway Shima vonal végállomása az Ago-öbölben. Az esti szállás egy kényelmes tengerparti szállodában lesz, amely az Ago-öbölre néz, és ahol a nap végén újabb ízletes, tengeri fogásokból álló vacsorát fogyaszthat el, amely olyan Ago-öbölbeli finomságokat tartalmaz, mint a languszta, abalone kagyló és más kagylóféleségek.
 

A reggelit és a kellemes tengeri szellőben tett, öböl menti sétát követően, késő délelőtt vonattal nyugatra, Oszaka felé folytatjuk utunkat, átszállás nélkül. A vonatút mintegy 2,5 órát vesz igénybe, és Mie és Nara prefektúra szép tájain keresztül vezet.

Oszakába érve nézzen körül (a JR Oszaka állomás környékén található) Umeda városrészben, és keressen egy hangulatos kis éttermet, ahol megkóstolhatja az első oszakai finomságot, a rament. Ebéd után irány a 173 méter magas Umeda Sky Building két toronyból álló épülete, amelyeket a Lebegő Kert kilátó köt össze, ahonnan csodálatos kilátás nyílik Oszaka városára.

Végül látogasson el az Oszaka várkastélyhoz és a körülötte levő parkba, amely különösen szép a cseresznyevirágzás időszakában – a Nishinomaru kert, amelyben a kastély egykori nyugati fellegvár része található, gondozott füves terület, mintegy 600 cseresznyefával. Vacsorára próbálja ki a JR / Hankyu Umeda állomás környékén található, kiváló, kisebb sushi éttermek egyikét.
 

A kiegészítő túra utolsó teljes napján Oszaka nyüzsgő és izgalmas déli részét fedezheti fel. Először metróval utazzon a Shinsaibashi vagy Namba negyedbe, amely tökéletes hely szuvenírek és egyebek vásárlására. A szomszédos Nipponbashi negyedben található Den Den Town az elektronikai cikkeknek és játékoknak szentelt városrész, amelyet gyakran hasonlítanak a tokiói Akihabara negyedhez. Érdekes program itt sétálni és megnézni a kisebb-nagyobb üzletek kínálatát. 

Ezután a Namba negyedbe visszatérve egyen egy finom okonomijaki ebédet a Dotonbori sugárút és a folyó mentén található számos kis étterem egyikében. 

Délután meglátogathatja a Tempozan kikötőnél található Osaka Kaiyukan akváriumot. A közeli Tempozan Harbor Village komplexumban megkóstolhat néhány finom helyi specialitást, például jakisobát (sült tészta) vagy takojakit. 

Japánban töltött utolsó estén gyalog vagy metróval menjen délre, a Tennoji negyedbe, és próbálja ki az Abeno Harukas felhőkarcoló 12-14. emeletén található éttermek egyikét.
 

A mai nappal véget ér a kiegészítő túra. A szállodától reptéri busz vagy iránytaxi viszi ki az Osaka Kansai nemzetközi repülőtérre (60 perc), ahonnan a hazafelé tartó repülőjárat indul Európába. Reméljük, hogy felejthetetlen élményekkel gazdagodtak a túra során, és Japán igazán különleges oldalát ismerhették meg.