Tsukiji piac és sushi workshop

Az idegenvezetővel a Tsukiji Hongan-ji templomnál találkozunk, a főbejárat előtt. Kérjük, 10 perccel korábban érkezzenek, a részvételi jegyet hozzák magukkal.

Ez a világ legnagyobb halpiaca. Az árusok és a vásárlók itt már jóval napfelkelte előtt kezdik a napot, így mire megérkezünk, a piac már javában zajlik.

A piacon sétálva megnézzük, mi minden kapható ezen a hihetetlen helyen, és út közben az idegenvezető válaszol a felmerülő kérdésekre. Mindent megtudhatunk a különböző alapanyagokról és összetevőkről is, amelyet később a sushi készítő workshop során használunk.

A piac megtekintését követően egy helyi sushi étterembe megyünk, ahol elsajátíthatjuk a japán sushi-készítés művészetének fogásait. 

Ebben egy Tsukiji sushi séf lesz segítségünkre, aki megmutatja, hogyan készíthetünk sushi-t szezonális alapanyagokból. A tanfolyam végén pedig elfogyaszthatjuk saját kreációinkat. 

A túra a sushi készítést követően ér véget.